Bananen-Joghurt-Dessert
6 Januar 2008Zutaten:
500 g Sahnequark, 200 g Vollmilchjoghurt, 3 EL Zucker, 1 Prise gemahl. Zimt, 1 kl. Glas Schattenmorellen, 3 Bananen, 3 EL Zitronensaft, 6 Scheiben Kokoszwieback, ca. 6 EL Kokoslikör oder Orangensaft
– Nach Belieben Kirschen und Minzblättchen zur Dekoration
Zubereitung:
Quark und Joghurt verrühren und mit Zucker und Zimt abschmecken. Die Kirschen abtropfen lassen und unterheben. Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Zwieback in kleine Stücke brechen.
In 4 Dessertgläser- oder -schalen Kirschcreme, Bananen und Zwieback einschichten und dabei den Zwieback mit Likör oder Orangensaft beträufeln. Mit Quarkcreme abschließen. Vor dem Verzehr 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
– Nach Belieben verzieren.
Joghurtdessert mit Früchten
5 Januar 2008Zutaten:
500 g Sahnequark, 200 g Vollmilchjoghurt, 3 EL Zucker, 1 Prise Zimt, 1 Glas Sauerkirschen, 3 Bananen, 3 EL Zitronensaft, 6 Scheiben Zwieback, 6 EL Orangensaft — evtl. Minze und Cocktailkirschen zum Garnieren
Zubereitung:
Quark und Joghurt verrühren, mit Zucker und Zimt abschmecken. Kirschen abtropfen und unterheben. Bananen in Scheiben mit Zitronensaft beträufeln, Zwieback in Stücke brechen.
In 4 Schalen oder Gläser Kirschcreme, Bananen und Zwieback einschichten, dabei den Zwieback mit Orangensaft beträufeln. Mit Kirschquark abschließen und mit Kirschen und Minze garnieren.
Himbeer-Dessert
4 Januar 2008Zutaten:
300 g TK-Himbeeren, 300 g Naturjoghurt, 300 g Schlagsahne, brauner Zucker
Zubereitung:
Himbeeren auf dem Boden einer flachen Form verteilen, Sahne aufschlagen, mit dem Joghurt mischen und auf den Himbeeren verteilen, braunen Zucker 2mm dick auf dem Dessert verteilen und mit Folie abdecken. Das Dessert bis zum nächsten Tag kalt stellen.
Joghurtsoße für Pellkartoffeln oder Gemüse
4 Januar 2008Zutaten:
1 Becher saure Sahne, 1 Becher Vollmilchjoghurt, 1/2 Becher Creme fraiche, 1 TL Senf, 1 TL Sahnemeerrettich, 1 ausgepreßte Knoblauchzehe, 1 Bd. Schnittlauch (kleingeschnitten), etwas Kresse, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Alles verrühren! — schmeckt auch zu Spargel!