Salat, Holländische Art

27 Januar 2008

Zutaten:

150 g Gouda, 3 sauer eingelegte Heringsfilets oder Rollmöpse, 100 g saure Gurken, 50 g rote Zwiebeln, 4 hartgekochte Eier
für die Soße: 125 g Salatmayonnaise, 3 EL Sahne, 1 Prise Zucker, 2 EL gehackt. Schnittlauch

Zubereitung:

Den Käse, die Heringe und die Gurken in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken, die gekochten Eier schälen und in Achtel teilen. Alles in eine Schüssel geben.
Mayonnaise mit Sahne, Zucker und Schnittlauch verrühren, über die Salatzutaten geben und alles gut vermischen.