Eierlikör

5 Januar 2008

Zutaten:

5 frische Eigelb, 200 g Puderzucker, 1 Vanillezucker, 400 g süße Sahne, 1/8 Liter Weingeist (achtzig oder neunzig Prozent)

Zubereitung:

Eigelb, Zucker und Vanillezucker gut verrühren, Sahne zufügen und schaumig rühren, zuletzt den Weingeist langsam unterrühren. — in Flaschen abfüllen