Champignon-Toast

3 Januar 2008

Zutaten:

400 g frische Champignons, 4 Tostscheiben, etwas Butter, 4 Scheiben Schmelzkäse (Toastkäse), 4 Scheiben gekochten Schinken, 2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Fett zum Braten

Zubereitung:

Zwiebeln würfeln und im heißen Fett andünsten. Die geputzten Champignons je nach Größe kleinschneiden und mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas abkühlen lassen.

Toastscheiben vortoasten und mit etwas Butter bestreichen. Jeweils mit 1 Scheibe gekochten Schinken belegen, die Champignon-Zwiebel-Masse darauf verteilen und mit 1 Scheibe Schmelzkäse abdecken.

Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.