Karottensalat
13 Januar 2008Zutaten:
- 4-5 Karotten, 1 EL Essig, 2 Prisen Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 EL Öl, 1 Prise Zucker, 1 EL Jogurt, 2 Prisen Salatkräuter
Zubereitung:
- Karotten waschen, schälen und raspeln.
- Mit Essig, Salz, Peffer, Öl, Zucker, Jogurt und Salatkräutern nun die Salatsoße herstellen und über den Salat geben (darf duchziehen)
Guten Appetit !!!
Pikante Käsecreme
6 Januar 2008Zutaten:
- 1 Packung Feta-Käse (200 g)
- 2 EL weiche Butter
- 2 EL Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Kürbiskernöl
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 EL gehackte, gemischte Kräuter
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano
Zubereitung:
Feta-Käse mit einer Gabel zerdrücken, mit den übrigen Zutaten gut verrühren und pikant abschmecken.
Schmeckt hervorragend zum Kürbis-Nussbrot (siehe Rezept „Kürbis-Nussbrot“)!