Kiwi-Mango-Marmelade
13 Januar 2008Zutaten:
500 g Kiwis, 1 reife Mango, 500 g Gelierzucker 1 : 2
Zubereitung:
Kiwis abpellen und in kleine Stücke schneiden. Die reife Mango schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Alles pürieren. Gelierzucker unterrühren und in einem großen Topf alle Zutaten aufkochen, sprudelnd 4 Minuten kochen und heiß in Schraubgläser füllen.
Champagnercocktail mit Kiwis
10 Januar 2008Zutaten für 4 Cocktails:
2 Kiwis, etwas Zitronensaft, 2 cl Cognac, 4 Cocktailgläser Champagner oder trockener Sekt, etwas Zucker für den Gläserrand
Zubereitung:
Die Kiwis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Cognac beträufeln und kurze Zeit in den Kühlschrank stellen. In Sektschalen mit Zuckerrand geben und mit Champagner auffüllen.