Putengeschnetzeltes
10 Februar 2008Zutaten:
400 g Putenbrustfilet, 400 g Karotten, 100 g Lauch, 2 TL Butterschmalz, 200 g blaue Weintrauben, Salz, Pfeffer, Currypulver
Zubereitung:
Fleisch waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden.
Karotten in dünne Stifte und Lauch in feine Ringe schneiden.
Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen. Putenfleisch darin scharf anbraten. Etwas Wasser angießen, die Karotten und den Lauch zugeben und alles 10 Minuten dünsten.
Weintrauben halbieren, entkernen und unter das Geschnetzelte heben.
Das Ganze weitere 3 Minuten dünsten und mit Salz, Pfeffer sowie Currypulver abschmecken.
- statt Weintrauben können auch Ananasstückchen oder Pfirsiche (Dose) in kleinen Stücken verwendet werden
Eingestellt von catwoman in Kategorie Salate und Gemüse, Fleisch, Wild und Geflügel
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