Kategorie: Kalte Getränke
Scotch Coffee Kilt
6 Januar 2008Zutaten für 2 große Gläser:
1 Tasse starker, kalter Kaffee, 2 EL brauner Zucker, 1 Likörglas Mokkalikör, 1 Likörglas schottischer Whisky, 1 EL feingehackte Pistazien, 1/8 Liter halb steif geschlagene Sahne
Zubereitung:
Den gekühlten Kaffee mit dem Zucker, dem Likör, dem Whisky und der Hälfte der Sahne im Mixer verquirlen. In gekühlte Gläser füllen und die restl. Sahne vorsichtig aufgießen, damit sie auf dem Kaffee schwimmt und sich nicht vermischt. Mit Pistazien bestreuen.
Eierlikör
5 Januar 2008Zutaten:
5 frische Eigelb, 200 g Puderzucker, 1 Vanillezucker, 400 g süße Sahne, 1/8 Liter Weingeist (achtzig oder neunzig Prozent)
Zubereitung:
Eigelb, Zucker und Vanillezucker gut verrühren, Sahne zufügen und schaumig rühren, zuletzt den Weingeist langsam unterrühren. — in Flaschen abfüllen