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Stachelbeer-Sorbet

16 Januar 2008

Zutaten:

300 g Stachelbeeren, 3 EL Zucker, 1 EL Zitronensaft, 2 Eiweiß, 200 g Schlagsahne

Zubereitung:

Stachelbeeren mit wenig Wasser und Zucker weichkochen, pürieren, Zitronensaft zugeben und erkalten lassen. Eiweiß und Sahne steif schlagen, beides unter die Beeren mischen, mit Zucker abschmecken und gefrieren lassen.


Eingestellt von catwoman in Kategorie Frucht-Desserts, Eis und Halbgefrorenes
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