Archive for Januar, 2022

 

Kadayif Dessert-Kuchen

30 Januar 2022

Das Kadayif ist ein türkische Spezialität die man aus eine Schale heraus als Kuchen stück servieren kann.

Zutaten Kadayif

Kadayif, Zucker und Butter in der Bratpfanne zusammen mischen und langsam braun anbraten.

Die Walnüsse werden zum Schluss dazu gegeben und alles noch etwas braten lassen.

Zutaten Creme

Alle Zutaten der Creme werden zusammen gemischt und in einem Kochtopf rührend aufgekocht. Sobald es kocht vom Herd nehmen und mit der Sahne verrühren.

Dann wird das ganze in eine Auflaufform schichtweise gefüllt:

Zuerst wird in die Auflaufform eine Schicht von dem Kadayif gefüllt, dann kommt die Hälfte der Creme und danach mit Zimt bestreuen.

Dann nochmals Kadayif, Creme und Zimt und als Schluss mit Zimt und Kadayif.

Das ganze Abkühlen lassen und dann Guten Appetit!

 

Überbackenes Ofengemüse vom Raclette

16 Januar 2022

Dieses Rezept verwertet die Reste von einem Raclette-Abend. Das heißt die Zutaten sind hier nur beispielhaft zu sehen. Es kann alles verwendet werden, was beim Raclette übrig geblieben ist.

Einfach alle Zutaten mit etwas Olivenöl sowie Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel durchmischen. Danach auf ein mit etwas Öl oder Butterschmalz vorbereitetes Backblech geben. Dabei darauf achten, dass die Zutaten gut auf dem Blech verteilt sind.

Zutaten (beispielhaft)

Zubereitung

Alle Zutaten dann mit Käse oder Raclette-Käse als Abschluss überdecken und darauf achten, dass sie überall ähnlich hoch sind.

Das Backblech in den vorgeheizten Ofen (200°) mit Ober- und Unterhitze auf die mittlere Schiene geben. Das Ganze muss dann für 20-30 Minuten backen. Je nach Zutaten optisch prüfen, ob der Käse schon verlaufen bzw. hellbraun ist.

Guten Appetit!

Kokos-Gemüse

16 Januar 2022

Test-Absatz

Text

Zutaten

Zubereitung

Zubereitungstext

Test-Rezept

15 Januar 2022

Das ist der erste Beschreibende Text

Ein einfaches Rezept und ein tolles Ergebnis

Vorbereitung

Hier geht es nun an die Beschreibung der Vorbereitung

Zubereitung

Hier dann die Beschreibung wie gekocht, gebacken oder gebraten wird