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Kiwi-Puten-Curry mit Naturreis

Posted By catwoman On 3. Januar 2008 @ 16:11 In Fleisch, Wild und Geflügel, Kartoffeln, Nudeln, Reis | 1 Comment

Zutaten:

250 g Naturreis, 500 g Putenschnitzel, Salz, Pfeffer, Curry, 2 EL Öl, 0,1 Liter Weißwein, 6 EL Creme fraiche, 4 Kiwis

Zubereitung:

Den Reis nach Vorschrift körnig kochen.

Putenschnitzel in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Putenstreifen im heißen Öl in einer Pfanne unter Rühren 4 Minuten braten. Den Weißwein angießen und damit den Bratensatz loskochen. Creme fraiche unterrühren und das Gericht mit Curry abschmecken. Die Kiwis schälen, in Scheiben schneiden, halbieren oder vierteln. Zuletzt zugeben und alles noch einmal erhitzen.

Den abgetropften Reis separat zum Putencurry servieren.


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