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Käse-Nüssli-Salat (Feldsalat)

7 Januar 2008

Zutaten:

200 g geputzter Feldsalat, 2 geschälte Schalotten in Würfel, 300 g Kirschtomaten, 200 g geputzte Champignons in dünnen Scheiben, 250 g Weichkäse mit grünem Pfeffer in Würfel geschnitten, 3 EL Olivenöl, 3 EL Essig, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Essig, Salz, Pfeffer und Schalotten verrühren. Öl unterschlagen, halbierte Kirschtomaten, Champignon-Scheiben, Käsewürfel in der Vinaigrette mischen.

Feldsalat auf Tellern verteilen und die Vinaigrette darauf anrichten.


Eingestellt von catwoman in Kategorie Salate und Gemüse
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